Cette recette mon papa la fait souvent à l'apéritif et elle remporte toujours un franc succès!

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Ingrédients:

 300g  d'asperges vertes en bocal

200g de mascarpone

3 oeufs durs

sel poivre

Pour la déco:

oeufs de lump ou saumon ou crevette ou crabe.......

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Préparation:

Egoutez les asperges.

Mixez les asperges le mascarpone les oeufs durs avce le sel et le poivre

Versez la crème obtenue dans des verrines.

Disposez une cac d'oeufs de lump et disposez une crevette ou autre.

Mettre au frais et servir bien frais.