31 août 2011

Gratin d'aubergine

J'adore l'été pour ses belles tomates, ses aubergines.... Alors quoi de mieux qu'un petit gratin d'aubergine? Ingrédients pour 2 personnes: 1 aubergine 1 boule de mozzarella  brique de coulis de tomate (pas l'envie de le faire maison...) basilic, origan sel, poivre  1 cas d'huile d'olive Préparation: Lavez l'auberginepuis coupez-la en fines tranches dans le sens de la longueur. Mettez-les dans une passoire et saupoudrez de gros sel pour que l'aubergine dégorge. Ensuite mettez les tranches d'aubergine à cuire 20... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 13:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 août 2011

Biscuits apéritif au parmesan

Cette recette vient d'un magazine fémina. Quand je l'ai vue j'ai tout de suite pensé à ma cousine qui adore le parmesan. Alors petit message personnel pour ma double c dépêche toi de venir me voir faut que tu goûtes.....   Ingrédients pour une vingtaine de biscuits: 80g de farine 55g de beurre 55g de parmesan 1 cas d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf Préparation: Si vous avez un robot: Mettez tous les ingrédients dans le robot. Mixez jusq'à obtenir une boule. Formez un boudin de 4 à 5 cm de diamètre et enveloppez-le dans... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 13:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
29 août 2011

Tiramisu aux framboises

J'ai abandonné un peu la blogosphère cet été . Je reviens doucement avce ce dessert très frais pour l'été. A faire de préférence la veille. Ingrédients pour 6 verrines: 250g de mascarpone 2 oeufs 60g de sucre biscuits à la cuillère coulis de framboise (pour moi surgelé) Framboises (à volonté) amaretto Préparation: Séparez les blancs des jaunes. Fouettez vivement les jaunes et le sucre. Ajoutez le mascarpone. Dans un autre saladier , montez les blancs en neige puis incorporez au mélange oeuf/sucre Ajoutez un bouchon... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 13:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :