Articles populaires – ma gourmandélice

20 septembre 2009

cake magret de canard fumé et noix

Pour mes cakes salés, ma référence c'est Sophie Dudemaine. La pâte de base vient du livre Les cakes de Sophie. Après on met un peu ce que l'on veut et aujourd'hui c'était magret de canard fumé et noix: Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure...

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Tags: canard, noix

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11 juillet 2009

Tian de légumes

Voici une recette que j'adore faire l'été: Ingrédients: 1 oignon 4 ou 5 courgettes 2 aubergines 3 tomates Huile d'olive Herbes de provence Epluchez, coupez l'oignon et faites-le revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Réservez. Lavez et coupez...

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Tags: aubergine, courgette

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1 septembre 2011

Tarte aux légumes grillés poulet et mozzarella

Une tarte qui sent bon l'été rapide et facile à faire. Ingrédients: 1 pâte brisée mélange de légumes grillés (surgelés pour moi) 2 blancs de poulet 1 boule de mozzarella 2 oeufs 20 cl de crème liquide sel, poivre, thym Préparation: Etalez la pâte brisée...

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Tags: poulet, mozzarella

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16 décembre 2010

Raviolis épinards/jambon

Pour les 80 ans de mon grand père ma mère et moi avons décidé de faire des raviolis. Pour que tout le monde aime on a fait une farce très simple: épinard/ jambon. En tout on les a comptés il y en avait 110!! Comme pour la précédente recette de raviolis...

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Tags: jambon, épinards

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27 novembre 2010

Cake courgette/chèvre

Toujours sur la base des cakes de sophie, une recette de cake mêlant légume et fromage. Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 8cl d'huile d'olive 12cL de lait 200g de chèvre en bûche 1 belle courgette 2 cas d'huile d'olive Thym sel,poivre...

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Tags: courgette, chèvre

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15 novembre 2009

Risotto au saumon

Alors au départ je ne voulais pas du tout faire un risotto. j'ai commencé à suivre la recette au dos d'un paquet de mäis fondant Tipiak. Et au cours de la préparation j'ai changé d'avis. Généralement on dit qu'un risotto n'est pas bon réchauffé. Mais...

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Tags: saumon, riz

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30 septembre 2009

tarte tatin à la tomate

J'avais déjà vu des recettes de tatin de tomates sur plusieurs blogs. J'ai donc décidé avec les dernières tomates qui sentent encore un peu l'été d'en faire une à mon tour. J'ai suivi la recette du site mapausecuisine et je ne regrette pas du tout!!!...

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Tags: tapenade, tomates

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22 septembre 2009

Mélimélo pommes de terre/poivrons

J'avais dans mon frigo 2 poivrons. Que faire? Aucune idée à l'horizon. Alors j'ai pris divers ingrédients qui trainaient et au final j'ai obtenu un petit plat de légumes simples et très bon. Ingrédients: 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 oignon 3 pommes...

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Tags: pomme de terre, poivron

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19 septembre 2009

Fondant chocolat framboises

J'ai découvert cette recette sur le blog Axoulle cuisine. J'ai voulu absolument tester ce fondant et je ne suis pas déçue... par contre j'ai rencontré un petit problème au moment du démoulage et du coup j'ai voulu le couper en petits carrés.La photo n'est...

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Tags: chocolat, framboise

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30 décembre 2009

Pâtes fraîches maison

Il y a 6 mois lors de mon anniversaire manue alias manouetsacuisine m'a offert une machine pour faire les pâtes. Hier je me suis lancée dans la réalisation et je ne suis pas déçue du résultat. J'ai trouvé la recette sur un livre de cuisine mentonnaise...

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Tags: pâtes

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2 septembre 2011

Verrine aux trois chocolats

J'adore le chocolat mais pas trop le chocolat blanc. Mais sous cette forme il faut dire qu'il passe très bien! Ingrédients pour 5 verrines: Pour la mousse au chocolat blanc: 100g de chocolat blanc 100g de crème fleurette très froide Pour la mousse au...

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Tags: chocolat

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30 août 2011

Biscuits apéritif au parmesan

Cette recette vient d'un magazine fémina. Quand je l'ai vue j'ai tout de suite pensé à ma cousine qui adore le parmesan. Alors petit message personnel pour ma double c dépêche toi de venir me voir faut que tu goûtes..... Ingrédients pour une vingtaine...

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Tags: parmesan

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31 janvier 2011

Biscuit à la confiture de fruits rouges

Après une journée très très pénible..... je suis rentrée un soir tellement énervée qu'il fallait que je cuisine absolument pour me détendre! C'est à cette occasion que j'ai testé cette recette de biscuit trouvée sur le site l'internaute cuisine . A refaire...

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Tags: biscuit

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3 février 2011

Petits flans au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur un blog que j'aime beaucoup : le cahier gourmand de Sophie.Ces petites crèmes sont très rapides à faire et ont un délicieux goût de chocolat!!! Ingrédients pour 5 petits flans: 500mL de lait4 cas de cacao amer2 cas de sucre40g...

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Tags: chocolat

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21 novembre 2010

Me revoilà avec des financiers au saumon!

Après deux mois d'absence (préparation de mon déménagement, déménagement, problèmes de connexion) la cuisine n'a pas eu une grande place ces derniers temps.Mais on reprend maintenant les bonnes habitudes et voici une recette de petits financiers au saumon...

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Tags: saumon

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24 décembre 2010

Boules coco

Cette recette vient du blog Mon grain de cel. Elle est très facile à réaliser et ces petites boules coco. Elles sont parties très vite! Je vous souhaite à tous un très joyeux Noël!! Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré 200g de noix de coco râpée...

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Tags: noix de coco

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23 décembre 2010

Kougloff

Depuis un bon moment je voulais tester cette recette alsacienne. je ne suis pas déçue du résultat. Le matin trempé dans un bon chocolat chaud c'est super!!! J'ai utilisé la recette du livre Les recettes faciles de pâtisserie de Françoise Bernanrd. Je...

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Tags: raisins

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4 mars 2010

Brioche au yaourt et à la fleur d'oranger

j'ai trouvé cette recette sur le blog les gourmandises de Sophie. je ne suis pas du tout déçue du résultat je vais la refaire souvent!! Ingrédients: 2 yaourts natures 1 oeuf 40g de sucre 60 g de beurre 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger 2...

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Tags: brioche

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16 mai 2010

yaourts à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Encore une recette de yaourts. J'ai voulu tester la recette des yaourts à la noix de coco mais la gourmande que je suis a besoin de sa dose quotidienne de chocolat. C'est pourquoi je rajoute avant de manger mon yaourt à la noix de coco des pépites de...

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Tags: noix de coco

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26 avril 2010

Gâteau au chocolat de C Felder sans beurre

J'ai découvert cette recette sur le blog la cuisine de Mimine. Je suis étonnée de la texture moelleuse de ce gâteau alors qu'il n'y a pas de beurre. Je referai cette recette souvent. Attention il est très fragile et pour ma part il n'était pas vraiment...

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Tags: chocolat

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30 juillet 2010

Clafoutis aux prunes jaunes

Mon grand père nous a ramené des prunes de son jardin , j'en ai profité pour faire un petit clafoutis. Mais attention les prunes font beaucoup d'eau!! 3 oeufs 9 cas de sucre 1 pincée de sel 100g de farine 45cL de litre de lait 30g de beurre 500g de prunes...

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Tags: prune

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29 avril 2010

Mes premiers Yaourts: Yaourts aux carambars

Cela fait un grand moment que je veux faire des yaourts.J'ai donc cherché des recettes sur différents blogs et j'ai voulu tester les yaourts aux carambars. J'ai fait un mix de plusieurs recettes. Elles se ressemblent toutes c'est souvent le nombre de...

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Tags: carambars

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28 avril 2010

Boudins au saumon

Lorsque j'ai aperçu cette recette sur le blog de Manue alias Manou et sa cuisine j'ai voulu tester immédiatement la recette. Je ne sais pas si c'est normal mais j'ai trouvé après le mixage de tous les ingrédients que l'appareil était vraiment très liquide....

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Tags: saumon

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29 décembre 2009

Croquets

Voici une recette qui me vient d'une amie de ma grand mère qui cuisine divinement bien!!! Ingrédients: 1Kg de farine 500g de sucre 8 oeufs+ 1 pour dorer 2 paquets de levure Un peu de rhum Au choix: noisettes, amandes ou mélange 1 paquet de poudre de noisette...

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Tags: noisette

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28 décembre 2009

Bûche forêt noire

Voici l'un de mes desserts de noël: Ingrédients: 5 oeufs 220g de sucre en poudre 100g de farine 60g de fécule de pomme de terre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 30g de chocolat en poudre non sucré 40cL de crème fraîche fleurette 30g...

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Tags: chocolat

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