Cette recette me tient particulièrement à coeur car elle me vient de ma petite mémé. A chaque réunion de famille elle arrivait avec un magnifique strudel. Alors quoi de mieux pour pallier l'absence d'un être cher que de se rappeler les bons souvenirs?...

Alors au départ je voulais réaliser des crostis de pommes de terre et courgettes, mais je me suis rendue compte que mes courgettes étaient moisies. Donc j'ai enlevé des ingrédients à la recette de base et finalement ça se transforme en galettes de pommes...