09 février 2011

Raviolis saumon/ricotta

Moi qui adore le saumon il fallait obligatoirement que je fasse des raviolis farcis au saumon. C'est vraiment très bon et ça n'a vraiment rien à voir avec ceux achetés dans le commerce!!!Ingrédients:Pour la farce:2 tranches de saumon fumé1 pot de ricottaaneth Pour la sauce:1 briquette de crème liquide2 tranches de saumon fumé1 échalote10cL de vin blancanethPour la pâte des raviolis:300g de farine3 oeufs1 pincée de selPréparation:Pour la farce: Placez dans le bol du mixeur le saumon, la ricotta et l'aneth. mixez et réservez au... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Mini cocotte de courgettes

J'adore les courgetttes!!!! Voici une recette rapide à faire. Ingrédients pour 5 cocottes: 3 belles courgettes 1 pot de ricotta 1 yaourt nature 1 oeuf 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cas d'huile d'olive 10 feuilles de basilic ¨Parmesan sel,poivre Préparation: Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Pelez et coupez finement l'oignon et l'ail. faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir environ 15 minutes les courgettes l'oignon et l'ail. (Les courgettes doivent rester croquantes). ... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Lasagnes ricotta épinards

Pour changer des lasagnes traditionnelles à la bolognaise voici des lasagnes épinards/ricotta. Ingrédients: 200G d'épinards surgelés 250g de ricotta feuilles de lasagnes Coulis de tomate sel;poivre Gruyère râpé Béchamel: 50CL de lait 30g de beurre 3 cas de farine Muscade Préparation: La béchamel: Sur feu doux, faites fondre le beurre dans une casserole. versez aussitôt toute la farine e remuez vivement avec un fouet. faites cuire sur feu doux en remuant sans arrêt pendant 2... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 10:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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