07 juillet 2010

Ratatouille au four

Voici un plat d'été comme je les aime Ingrédients: 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oigon 1 boîte de tomates pelées herbes de provence 2 feuilles de laurier sel, poivre huile d'olive Préparation: Lavez tous les légumes. Epluchez les courgettes. Coupez l'oigon, les courgettes ,l'aubergine, les poivrons en petits morceaux. Disposez-les dans un plat allant au four.Ajoutez les tomates pelées. Saupoudrez d'herbes de provence. Salez poivrez. mélangez. Glissez... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Mélimélo pommes de terre/poivrons

J'avais dans mon frigo 2 poivrons. Que faire? Aucune idée à l'horizon. Alors j'ai pris divers ingrédients qui trainaient et au final j'ai obtenu un petit plat de légumes simples et  très bon. Ingrédients: 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 oignon 3 pommes de terre 2 tomates 2 cas d'huile d'olive 1 cas d'herbes de provence Préparation: Pelez et émincez l'oignon finement. faites-le revenir dans une cas d'huile d'olive. Lavez les poivrons, enlevez les graines et coupez-les en fines... [Lire la suite]
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21 août 2009

Ratatouille

La ratatouille est un grand classique. Je n'invente rien ici mais ce sont parfois les plats les plus simples les meilleurs. Ingrédients pour 4 personnes: 4 courgettes 1 grosse aubergine ou 2 petites 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 tomates (ou une boîte de tomates pelées) 4 cas d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail Thym, laurier, sel, poivre Préparation: Lavez les courgettes, les aubergines, les poivrons et les tomates. Pelez les tomates Coupez les courgettes , les... [Lire la suite]
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