01 août 2010

Entremet poire chocolat en mode verrine

Alors au départ je voulais faire le dessert aperçu sur le blog la cuisine de mimine. Mais après une fausse manipulation de moule ma base au chocola était trop petite par rapport à mon cercle. Que faire???? Plan B: faire la même chose mais en verrine. j'ai simplement apporté quelques légères modifications à la recette de mimine. La verrine se compose d': -1 biscuit au chocolat - 1 ganache chocolat noisette -1 mousse de poires Ingrédients: Pour le biscuit au chocolat: 3 blancs d'oeuf 30g de farine... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Petits cakes crunch amande et poire

Des petits cakes comme j'adore: Ingrédients: 3oeufs 160g de beurre 150g de farine 1 sachet de levure 100g de poudre d'amande 160g de sucre 100g de crunch noisette 1 grossse poire 1 cac d'amande amère Préparation: Préchauffez le four à 180°. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, la poudre d'amande, l'amande amère et le beurre ramolli.Mélangez. Ajoutez le crunch coupé en morceaux. pelez et coupez la poire en petits dés. ... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

Tarte Bourdaloue au chocolat

J'adore cette tarte et pour la première fois j'ai essayé d'ajouter du chocolat au lait. Je pense que la prochaine fois je mettrai plutôt du chocolat noir. Ingrédients: 1 pâte sablée à la vanille 125G de poudre d'amandes 125g de sucre glace 100g de beurre 2 oeufs 1 goutte d'extrait d'amande amère 75g de chocolat au lait 3/ 4 poires Préparation: Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et les oeufs. Ajoutez le beurre fondu.Mélangez Ajoutez... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Cake aux poires amandes et pépites de chocolat

Une petite recette rapide et délicieuse pour le goûter. Ingrédients: 3 oeufs 170g de sucre 160g de farine 1 sachet de levure 5Og de poudre d'amandes 150G de beurre 50g de pépites de chocolat 2 poires Williams Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, fouttez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine, la levure et la poudre d'amandes. Faites fondre le beurre et mélangez-le à la pâte.  Ajoutez les pépites. Epluchez, coupez les poires en petits dés. Farinez-les... [Lire la suite]
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28 août 2009

Muffins à la poire et aux pépites de chocolat

Une petite gourmandise trouvée sur le site marmiton. Ingrédients: Mélange 1 250g de farine 100g de pépites de chocolat 1/2 paquet de levure Mélange 2: 100g de beurre 200g de sucre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé poires au sirop Préparation: préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez les ingrédients du mélange 1. Dans un second saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le sucre vanillé et les poires coupées en... [Lire la suite]
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14 août 2009

Gâteau aux poires

Mon grand-père m'a ramené de son jardin de belles petites poires et j'en ai profité pour réaliser un gâteau que ma famille apprécie beaucoup: Ingrédients: 1kg de poire 100g de farine 75g de sucre 90g beurre 1/2 sachet de levure 3 oeufs 3 cas de lait 2 sachets de sucre vanillé Préchauffez le four à 180°. Dans un plat, mélangez la farine, la levure, le sucre les oeufs, le lait et le sucre vanillé. Faites fondre le beurre et rajoutez-le à l'appareil. Epluchez les poires et les couper en... [Lire la suite]
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