01 avril 2011

Petits pains à la farine de semoule

En faisant mes courses en Italie, je suis tombée sur cette farine à base de semoule. Curieuse de nature j'ai acheté un paquet. J'ai suivi la recette inscrite à l'arrière du paquet. Verdict: Les petits pains sont bons mais je trouve que ce pain a un goût un peu trop prononcé. Ingrédients: 225 ml d'eau 1 cac de sel 500g de farine de semoule 1 sachet de levure de boulanger Préparation: Versez les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain. Lancez le programme pâte seule. A la fin du programme, dégazez la pâte et... [Lire la suite]
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24 février 2010

Petits pains à la semoule

Ca fait un petit moment que je voulais tester cette sorte de pain et je me suis lancée. je suis plutôt contente de la texture obtenue: Ingrédients: 250g de farine 250g de semoule fine 300mL d'eau 1,5 cc de sel 2 cas d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulanger Préparation: Versez tous les ingrédients dans la machine à pain (en commençant par les liquides). Lancez le programme "pâte seule". Lorsque le programe est terminé, dégazez la pâte et laissez-là à nouveau lever sous un torchon... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 15:09 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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