07 septembre 2011

verrines de crème d'asperges

Cette recette mon papa la fait souvent à l'apéritif et elle remporte toujours un franc succès! Ingrédients:  300g  d'asperges vertes en bocal 200g de mascarpone 3 oeufs durs sel poivre Pour la déco: oeufs de lump ou saumon ou crevette ou crabe....... Préparation: Egoutez les asperges. Mixez les asperges le mascarpone les oeufs durs avce le sel et le poivre Versez la crème obtenue dans des verrines. Disposez une cac d'oeufs de lump et disposez une crevette ou autre. Mettre au frais et servir bien frais. ... [Lire la suite]
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20 août 2009

Tiramisu

Un petit dessert italien comme on les aime: Ingrédients: 250G de mascarpone 2 oeufs 60g de sucre boudoirs Amaretto 2 tasses de café froid Cacao non sucré Préparation: Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène. Montez les blancs en neige, et incorporez-les au mélange sucre+jaunes. Versez 1 cas d'amaretto. Dans une assiette versez 2 tasses de café froid (je rajoute toujours 1 cac d'amaretto également... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 15:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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