16 décembre 2010

Raviolis épinards/jambon

Pour les 80 ans de mon grand père  ma mère et moi avons décidé de faire des raviolis. Pour que tout le monde aime on a fait une farce très simple: épinard/ jambon. En tout on les a comptés il y en avait 110!! Comme pour la précédente recette de raviolis (raviolis courgette/chèvre) j'ai utilisé le ravioli party de chez tupperware . Merci à Tatie et tonton pour ce très beau cadeau!!!!!!!!! Ingrédients pour 6/8 personnes: Pâte à raviolis: 900 gr de farine 9 oeufs Sel Farce: 1kg d'épinards... [Lire la suite]
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12 août 2010

Pizza chèvre tomates séchées

Une petite pizza pour une petite soirée DVD Ingrédients: Pâte à pizza: 250g de farine 125mL d'eau 1cas d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulangerie Garniture: 1 brique de coulis de de tomate 1/2 bûche de chèvre 1 tranche de jambon 5 tomates séchées olives de nice origan, poivre Préparation: Pour la pâte à pizza: versez tous les ingrédients dans votre MAP. Choisissez le programme pâte seule. Lorsque le programme est terminé , dégazez et étalez la pâte. Versez le coulis ,... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Bruschettine

Non je n'ai pas déserté mon blog mais ce mois de juin a été très très rempli e je n'ai pas eu une minute à moi. Les vacances débutent vendredi soir et je serai plus présente après. ces petites bruschettine sont idéales pour le soir... j'en ai fait de deux sortes: au jambon et au poulet. Ingrédients: Bruschettine Coulis de tomate 1 gousse d'ail Jambon Mozzarella Aiguillettes de poulet herbes de provance sel,poivre Préparation: Mettez le four sur la position grill. Frottez les bruschettine avec... [Lire la suite]
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27 avril 2010

Quiche poireaux, jambon et chèvre

Pour la pause déjeuner du midi rien de tel qu'une petite quiche toute simple. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 poireaux 3 tranches de jambon 1/2 bûche de chèvre 2 oeufs 20cl de crème liquide sel, poivre Préparation: Lavez et coupez en rondelles les poireaux. Dans un fait tout, faites suer 10 minutes les poireaux dans 2 cas d'huile d'olive. Salez et poivrez les poireaux. Coupez le jambon en fines lamelles. Dans un saladier, battez les oeufs et la crème salez et poivrez. Déroulez la pâte... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Pizza réalisée avec les fonds du frigo

Un Morceau de bûche au chèvre, un paquet de jambon ouvert.... Que faire? Une pizza bien entendu!! Ingrédients: Pour la pâte: 250g de farine 1cac de sel 2 cas d'huile d'olive 10cl d'eau 1 sachet de levure de boulanger Pour la garniture: 2 tranches de jambon 1 boîte de champignon de Paris 1/2 bûche de chèvre Coulis de tomate origan Préparation: Versez tous les ingrédients en commençant par les liquides dans la cuve de votre MAP. Lancez le programme "pâte seule". Lorsque le... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Naans à la vache qui rit et au jambon

Il y a un moment déjà que je veux faire des naans. Et aujourd'hui je me suis lancée. j'ai utilisé la recette du blog la cuisine de mimine. Et c'était très bon... Ingrédients pour 2 naans: 150g de farine 1 petit suisse 1/2 2 cas d'huile d'olive 3 cas d'eau 1 cac de sel 1 cac de levure 2 portions de vache qui rit 2 tranches de jambon Préparation: Mélangez dans un saladier la farine, la levure, l'eau, le sel, l'huile d'olive et le petit suisse. Mélangez bien et laissez reposer 10 minutes . ... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

Gratin de pâtes au jambon et à la vache qui rit

Une recette rapide et parfaite pour un dimanche soir... Ingrédients: Pour la béchamel: 30g de beurre 50g de farine 50CL de lait muscade sel, poivre Pour le gratin: 250g de pâte (macaroni ou penne) 1 fond de jambon ou 3 tranches 5 portions de vache qui rit gruère râpé Préparation: La béchamel: Sur feu doux, faites fondre le beurre dans une casserole. versez aussitôt toute la farine e remuez vivement avec un fouet. faites cuire sur feu doux en remuant sans arrêt pendant 2 minutes. ... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Fougasse aux olives, jambon et parmesan

Cette recette me vient de manue alias manouetsacuisine. J'ai fais un premier essai il y a quelques mois mais elle n'était vraiment pas belle. Alors 9 mois après j'ai réessayé et le résultat est quand même mieux. Au niveau du goût par contre tout va bien. Ingrédients: Pour la pâte: 20cl d'eau 1,5 cac de sel 3 cas d'huile d'olive 350g de farine 1 cac de levure de boulanger 1 cas d'herbes de provence Pour la garniture: 80g d'olives vertes dénoyautées coupées en deux. 1 sachet de dés de jambon Du... [Lire la suite]
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