29 août 2011

Tiramisu aux framboises

J'ai abandonné un peu la blogosphère cet été . Je reviens doucement avce ce dessert très frais pour l'été. A faire de préférence la veille. Ingrédients pour 6 verrines: 250g de mascarpone 2 oeufs 60g de sucre biscuits à la cuillère coulis de framboise (pour moi surgelé) Framboises (à volonté) amaretto Préparation: Séparez les blancs des jaunes. Fouettez vivement les jaunes et le sucre. Ajoutez le mascarpone. Dans un autre saladier , montez les blancs en neige puis incorporez au mélange oeuf/sucre Ajoutez un bouchon... [Lire la suite]
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06 août 2010

Cuajada framboises coco

Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette vue chez Mon petit grain de cel, j'ai simplement fait quelques petits changements. Ingrédients: 1 yaourt 2 oeufs 2 pots de farine 1 pot de sucre 4 pots de lait 2 pots de noix de coco râpée 1 bouchon de rhum Framboises Préparation: Préchauffez le four à 180°. Versez dans un saladier le yaourt, la farine, le sucre les oeufs et le lait. Mélangez. Ajoutez la noix de coco et le rhum. Beurrez votre moule et disposez les framboises. Versez... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Yaourts aux fruits frais: framboises et mûres

Voci de nouveaux yaourts très bons. Pour ceux qui aiment les yaourts sucrés  (comme moi) je vous conseille au moment de les manger de rajouter une cuillère à café de sucre. Ingrédients: Framboises et mûres congelés 1L de lait entier 1 yaourt nature Préparation: Dans une casserole faites cuire à feux doux 10 minutes les fruits congelés avec 2 cas de sucre. Laissez refroidir et placez les fruits au fond des pots. Mélangez le yaourt nature et le lait. Versez le mélange dans les pots. Laissez la... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Gâteau au fromage blanc et coulis de framboises

Ca fait un moment que je veux essayer de faire ce type de gâteau. C'est  chose faite aujourd'hui. J'ai suivi la recette de Marie du blog Mapausecuisine et je vous livre ici la copie . J'ai juste divisé par 2 les proportions et enlevé les zestes d'oranges et le jus d'orange. Au final c'est très bon mais il faut accompagner ce gâteau avec un petit coulis. Ingrédients: 500g de fromage blanc 0% 50 g de farine 2  oeufs 25 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé sel PREPARATION: - Préchauffez... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

cake aux framboises et aux pépites de chocolat

Vous avez sans doute pu le remarquer j'adore l'association framboise/chocolat. En voici encore un exemple avec ce cake. Ingrédients: 100g de farine 1 sachet de levure 150g de sucre 2 oeufs 150g de beurre 200g de framboises fraîches 90g de pépites de chocolat 1 cas de crème de framboise Préparation: Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, battez le sucre et les oeufs énergiquement. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange. ... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

Fondant chocolat framboises

J'ai découvert cette recette sur le blog Axoulle cuisine. J'ai voulu absolument tester ce fondant et je ne suis pas déçue... par contre j'ai rencontré un petit problème au moment du démoulage et du coup j'ai voulu le couper en petits carrés.La photo n'est donc pas super mais je peux vous assurer que ce gâteau est d'un fondant imcomparable . J'en ai mangé la moitié  à moi toute seule.... Ingrédients: 200g de chocolat 3 oeufs 200g de beurre 250g de sucre glace 3 cas de farine Framboises à volonté ... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

Clafoutis framboises/amandes

Une petite recette comme je les aime: Ingrédients: 2 oeufs 20cl de crème fraîche liquide (3%pour moi) 40g de farine 20g de poudre d'amande 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Framboises à souhait Amandes effilées Préparation: Préchauffez le four à 200°. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la poudre d'amande.Mélangez Ajoutez les framboises. Versez dans un plat préalablement beurré et parsemez d'amandes effilées. ... [Lire la suite]
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01 août 2009

Tartelettes aux framboises

Voici une recette que j'ai trouvé dans le Tome 3 de C'est moi qui cuisine de Cyril Lignac. J'adore ses livres. Or j'ai fais quelques petites modifications à la recette présentée sur le livre. Ingrédients: Pour la pâte: 50g de beurre 45g de sucre roux 150g de biscuits secs ( j'ai pris des petits bruns) Pour la garniture: 250g de mascarpone 1 cas de rhum 3 cas de sucre glace Framboises Mettez dans un mixeur les biscuits et le sucre pour obtenir une préparation fine. Faites fondre le beurre et... [Lire la suite]
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