30 mars 2011

gratin courge/poireau/chèvre frais

Parfait pour accompagner une viande blanche, ce petit gratin est une vraie gourmandise. Ingrédients: 500g environ de courge 1 gros poireau 1 oignon 200g de chèvre frais 2 oeufs sel, poivre 1 cas d'huile d'olive Préparation: Pelez et émincez finement l'oignon. Faites le suer dans 1 cas d'huile d'olive. Epluchez la courge et coupez-la en petits dés . Lavez et émincez le poireau. Réunir la courge et le poireau dans la casserole avec l'oignon.Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter environ 15 minutes. Lorsque la... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 19:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 mars 2011

Jeu interblog: 1ere participation!

Depuis le temps que je voulais participer à ce jeu c'est chose faite. Je rappelle le principe: Ce jeu est organisé par le forum plaisir gourmand. Un tirage au sort est effectué parmi les différents inscrits. A l'issue de celui-ci je dois aller piocher une recette chez un bloggeur et un autre bloggeur doit venir piocher une recette chez moi.   C'est ainsi que j'ai eu le plaisir de découvrir le blog de On s'invite chez Céline qui présente de très appétissantes recettes et notamment des recettes portugaises, cuisine que je ne... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 07:00 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 décembre 2010

Tajine de légumes aux amandes

Tout d'abord un grand merci à ma copine Marie du blog Ma pause cuisine (qui j'espère va vite se remettre à publier....) pour m'avoir offert ce plat à tajine. Voici mon premier test (la photo est minable mais je vous assure c'était très bon!): Ingrédients pour 3 personnes : 2 courgettes 3 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail thym 20 amandes entières mondées 1cac de curry 1cac de cumin 3 cas d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 170°. Pelez les carottes et les... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 21:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 novembre 2010

Cake courgette/chèvre

Toujours sur la base des cakes de sophie, une recette de cake mêlant légume et fromage. Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 8cl d'huile d'olive 12cL de lait 200g de chèvre en bûche 1 belle courgette 2 cas d'huile d'olive Thym sel,poivre Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Dans une poêle, versez les 2 cas d'huile d'olive. Après avoir lavé et coupé la courgette en petits dés,faites rissoler à feu moyen pendant 15 minutes.Salez, poivrez. Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 20:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
26 juillet 2010

Mini cocotte de courgettes

J'adore les courgetttes!!!! Voici une recette rapide à faire. Ingrédients pour 5 cocottes: 3 belles courgettes 1 pot de ricotta 1 yaourt nature 1 oeuf 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cas d'huile d'olive 10 feuilles de basilic ¨Parmesan sel,poivre Préparation: Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Pelez et coupez finement l'oignon et l'ail. faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir environ 15 minutes les courgettes l'oignon et l'ail. (Les courgettes doivent rester croquantes). ... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 17:35 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 juillet 2010

Ratatouille au four

Voici un plat d'été comme je les aime Ingrédients: 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oigon 1 boîte de tomates pelées herbes de provence 2 feuilles de laurier sel, poivre huile d'olive Préparation: Lavez tous les légumes. Epluchez les courgettes. Coupez l'oigon, les courgettes ,l'aubergine, les poivrons en petits morceaux. Disposez-les dans un plat allant au four.Ajoutez les tomates pelées. Saupoudrez d'herbes de provence. Salez poivrez. mélangez. Glissez... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 08:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 mai 2010

Gauffres salées: courgette/boursin

Après avoir testé les gauffres saumon/poireau de Mon grain de cel, j'ai voulu recommencer mas avec ce qu'il me restait dans mon frigo. j'ai donc gardé la recette de base c'est simplement la garniture qui change. Ingrédients: 300g de pomme de terre (1 grosse pomme de terre) 100g de courgette (1 courgette moyenne) 2 oeufs 50g de Maizena 20cL de crème liqide 3 cas de Bousin cuisine sel, poivre Préparation: Râpez la pomme de terre et la courgette. Egouttez biren. Dans un saladier battez les oeufs et la... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 08:32 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :
16 septembre 2009

Gratin de courgette façon mamie odette

D'habitude je ne ne fais pas du tout mon gratin comme ça. Mais j'ai goûté ce gratin chez ma grand-mère et depuis je fais souvent cette recette ( ce n'est d'ailleurs peut-être pas à classer dans la catégorie gratin...). Ingrédients pour 2 ou 3 personnes: 3 petites courgettes 1 oignon blanc 3 oeufs 10cl de lait 30g de parmesan sel, poivre 1 cas d'huile d'olive Préparation: Préchauffez le four à 180° Pelez et coupez l'oignon finement. Faites-le revenir dans une poêle dans 1 cas d'huile d'olive. ... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 09:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
07 septembre 2009

Courgettes farcies au fromage de chèvre

Je n'avais jamais essayé de faire des farcis au fromage. Maintenant c'est testé... Ingrédients: 4 courgettes rondes 200g de fromage de chèvre frais (pour moi petit billy) 1 gousse d'ail 1 échalotte Ciboulette Persil 2 cas d'huile d'olive sel,poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°. Lavez les courgettes. Précuire les courgettes dans l'eau bouillante salée 12 minutes et bien les égoutter. Préparez la farce au fromage: écrasez le chèvre à l'aide d'une fourchette. Ajoutez l'ail et... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 18:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
21 août 2009

Ratatouille

La ratatouille est un grand classique. Je n'invente rien ici mais ce sont parfois les plats les plus simples les meilleurs. Ingrédients pour 4 personnes: 4 courgettes 1 grosse aubergine ou 2 petites 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 tomates (ou une boîte de tomates pelées) 4 cas d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail Thym, laurier, sel, poivre Préparation: Lavez les courgettes, les aubergines, les poivrons et les tomates. Pelez les tomates Coupez les courgettes , les... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 13:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,