19 février 2011

Galettes de légumes

Voici une recette de petites galettes de légumes vraiment simple à réaliser. C'est une manière différente de consommer des légumes!Ingrédients pour 6 galettes:3 pommes de terre2 carottes1 brocoli3 oeufs100g fromage râpépersilsel, poivrePréparation:Epluchez les pommes de terre et les carottes. Lavez-les et coupez-les en dés.Lavez le brocoli et coupez les tiges.Faites cuire ces légumes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.Egouttez-les et écrasez-les grossièrement à l'aide d'un presse purée.Ciselez le persil (vous... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

Tajine de légumes aux amandes

Tout d'abord un grand merci à ma copine Marie du blog Ma pause cuisine (qui j'espère va vite se remettre à publier....) pour m'avoir offert ce plat à tajine. Voici mon premier test (la photo est minable mais je vous assure c'était très bon!): Ingrédients pour 3 personnes : 2 courgettes 3 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail thym 20 amandes entières mondées 1cac de curry 1cac de cumin 3 cas d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Préchauffez le four à 170°. Pelez les carottes et les... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 21:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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