19 février 2011

Galettes de légumes

Voici une recette de petites galettes de légumes vraiment simple à réaliser. C'est une manière différente de consommer des légumes!Ingrédients pour 6 galettes:3 pommes de terre2 carottes1 brocoli3 oeufs100g fromage râpépersilsel, poivrePréparation:Epluchez les pommes de terre et les carottes. Lavez-les et coupez-les en dés.Lavez le brocoli et coupez les tiges.Faites cuire ces légumes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.Egouttez-les et écrasez-les grossièrement à l'aide d'un presse purée.Ciselez le persil (vous... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 19:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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