19 juin 2011

Yaourt cerise/ amande

Une recette de yaourt improvisée mais vraiment sympa. Ingrédients: 1L de lait 1 sachet de ferments 2 cas de sucre cerises 1 cac d'amande amère Préparation: Lavez et dénoyautez les cerises. Faites-les cuire 10 minutes avec une cas de sucre. Laissez refroidir. Mélangez 1 L de lait avec 1 cas de sucre et le sachet de ferments. Versez l'amande amère. Disposez les cerises au fond des pots et versez le lait. Mettez dans votre yaourtiere pendant 10h puis au minimum 4h au frais.
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03 avril 2011

Muffins aux pépites de chocolat

Rien de très original dans cette recette mais je voulais depuis un moment tester la recette de Cyril Lignac et bien voilà c'est fait! Ces muffins restent très moelleux et avec un chocolat chaud c'est super!   Ingrédients: 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de poudre d'amandes 75g de sucre roux 1 pincée de sel 1 oeuf 20cl de lait 10 cl d'huile d'arachide 100g de pépites de chocolat Préparation: Préchauffez le four à 210 ° Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, la poudre d'amandes, le... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Petits cakes crunch amande et poire

Des petits cakes comme j'adore: Ingrédients: 3oeufs 160g de beurre 150g de farine 1 sachet de levure 100g de poudre d'amande 160g de sucre 100g de crunch noisette 1 grossse poire 1 cac d'amande amère Préparation: Préchauffez le four à 180°. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, la poudre d'amande, l'amande amère et le beurre ramolli.Mélangez. Ajoutez le crunch coupé en morceaux. pelez et coupez la poire en petits dés. ... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

Galette des rois frangipane/chocolat

Première recette de cette année 2010. Avant tout je voulais vous souhaiter une très bonne année pleine de bonheur et surtout pleine de santé. Aujourd'hui on ne peut pas passer à côté de la galette et la gourmande que je suis a voulu rajouter à la traditionnelle frangipane du chocolat! Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 100g d'amandes en poudre 100g de sucre 2 oeufs 100g de beurre 100g de chocolat 1 cas de rhum 20g de farine 1/2 cac d'amande amère 1 jaune d'oeuf pour la dorure ... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

Tarte Bourdaloue au chocolat

J'adore cette tarte et pour la première fois j'ai essayé d'ajouter du chocolat au lait. Je pense que la prochaine fois je mettrai plutôt du chocolat noir. Ingrédients: 1 pâte sablée à la vanille 125G de poudre d'amandes 125g de sucre glace 100g de beurre 2 oeufs 1 goutte d'extrait d'amande amère 75g de chocolat au lait 3/ 4 poires Préparation: Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et les oeufs. Ajoutez le beurre fondu.Mélangez Ajoutez... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Cake aux poires amandes et pépites de chocolat

Une petite recette rapide et délicieuse pour le goûter. Ingrédients: 3 oeufs 170g de sucre 160g de farine 1 sachet de levure 5Og de poudre d'amandes 150G de beurre 50g de pépites de chocolat 2 poires Williams Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, fouttez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine, la levure et la poudre d'amandes. Faites fondre le beurre et mélangez-le à la pâte.  Ajoutez les pépites. Epluchez, coupez les poires en petits dés. Farinez-les... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Mini financiers au nutellla

Cette recette ça fait un moment que je voulais la tester mais je n'avais pas le moule adéquat. Grâce à mon partenariat avec  le site Kookit, j'ai reçu un moule en silicone pour réaliser des mini financiers. Merci Kookit! Ces financiers ont été réalisés spécialement pour ma cosmikes pour lui redonner  plein de force!!!!!!!!! La recette est tirée du livre de mon chouchou Cyril Lignac: Génération chef. Ingrédients: 130g de sucre glace 50g de farine 50g de poudre d'amandes 1 pincée de levure chimique ... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Gâteau aux framboises

Mon chéri est venu pour une visite éclair! Il repart dans quelques heures et pour son retour dans le grand nord, je viens de lui préparer un petit gâteau pour son voyage. Ingrédients: 100g de beurre mou 150g de sucre 3 oeufs 100g de farine 100g de poudre d'amande 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Framboises à souhait Préparation: Préchauffez le four à 180°€. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les oeufs, la farine, la levure, le sucre vanillé et la... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

Clafoutis framboises/amandes

Une petite recette comme je les aime: Ingrédients: 2 oeufs 20cl de crème fraîche liquide (3%pour moi) 40g de farine 20g de poudre d'amande 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Framboises à souhait Amandes effilées Préparation: Préchauffez le four à 200°. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la poudre d'amande.Mélangez Ajoutez les framboises. Versez dans un plat préalablement beurré et parsemez d'amandes effilées. ... [Lire la suite]
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19 août 2009

Chinois crème d'amande et pépites de chocolat

En allant sur différents blogs j'ai pu voir de nombreux chinois. J'ai également tenté l'expérience. je me suis basée sur la recette du blog la popotte de Manue.la recette y est très bien expliquée et il y a une photo de chaque étape de la recette... Ingrédients: Pour la pâte du chinois: 55g de beurre fondu 1 oeuf battu 10cL de lait 25g de sucre en poudre 1/2 cac de sel 260g de farine 1 sachet de levure Pour la crème d'amande: 50g d'amande en poudre 50g de sucre 1 oeuf 50g de beurre fondu ... [Lire la suite]
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