30 août 2009

Feuilleté au thon

Voici une de mes recettes préférées. Simple, rapide, idéale pour les soirs où on rentre fatigué du boulot... Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2oeufs 2 boîtes de thon de 140g 1 brique de crème fraîche liquide (20cL) 1 cas de moutarde 2 cas de persil Préparation: Préchauffez le four à 180°. Foncez un moule à tarte avec la première pâte feuilletée. Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et mélangez. Rajoutez le thon que vous aurez réduit en miettes, la moutarde, le persil et... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Tourte

Aujourd'hui j'ai décidé d'utiliser la grossse courge que l'on m'a offerte ainsi que les feuilles de blettes en réalisant une tourte. Ingrédients: 2 pâtes brisées: 500g de farine, 250g de beurre, 2 pincées de  sel, 1 verre d'eau 5 courgettes (moi j'ai utilisé un gros morceau de courge) Blettes (facultatif) 2 oignons 3 cas de riz 100g de parmesan ou de gruyère 1 oeuf + 1 jaune pour dorer 1 cas d'huile d'olive Pour la pâte brisée: Mélangez  la farine, le sel et le beurre coupé en petits... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Tarte tomate mozzarella

Quand arrive l'été, mes ingrédients favoris sont la mozzarella, la tomate et le basilic. J'en mangerais tous les jours!!!!!!! Ingrédients: Pour la pâte à pizza: 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 3 cas d'huile d'olive 1cac de sel 10cL d'eau Pour la garniture: 3 tomates 2 boules de mozzarella 1 cas de moutarde origan basilic Pour la pâte j'ai utilisé ma machine à pain: Metttre dans la cuve l'eau, l' huile d'olive, le sel puis la farine et enfin la levure. Lancer le... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

tartelettes aux deux saumons

Hier pour me détendre j'ai décidé de réaliser ces petites tartelettes qui ont fait la joie des papilles de ma famille et des miennes bien entendu!!   Ingrédients: Pâte brisée 100g de saumon fumé 200g de saumon frais (j'ai utilisé deux petits pavés de saumon) 5 brins de ciboulette 3 oeufs 25cL de lait sel et poivre Pour la pâte brisée il faut: 250g de farine, 125g de beurre, 1 pincée de sel, et un peu d'eau (je n'ai pas mesuré) Mélangez  la farine, le sel et le beurre coupé en petits... [Lire la suite]
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