30 août 2009
Feuilleté au thon
Voici une de mes recettes préférées. Simple, rapide, idéale pour les soirs où on rentre fatigué du boulot...
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
2oeufs
2 boîtes de thon de 140g
1 brique de crème fraîche liquide (20cL)
1 cas de moutarde
2 cas de persil
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Foncez un moule à tarte avec la première pâte feuilletée.
Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et mélangez.
Rajoutez le thon que vous aurez réduit en miettes, la moutarde, le persil et... [Lire la suite]29 juillet 2009
Tourte
Aujourd'hui j'ai décidé d'utiliser la grossse courge que l'on m'a offerte ainsi que les feuilles de blettes en réalisant une tourte.
Ingrédients:
2 pâtes brisées: 500g de farine, 250g de beurre, 2 pincées de sel, 1 verre d'eau
5 courgettes (moi j'ai utilisé un gros morceau de courge)
Blettes (facultatif)
2 oignons
3 cas de riz
100g de parmesan ou de gruyère
1 oeuf + 1 jaune pour dorer
1 cas d'huile d'olive
Pour la pâte brisée:
Mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en petits... [Lire la suite]10 juillet 2009
Tarte tomate mozzarella
Quand arrive l'été, mes ingrédients favoris sont la mozzarella, la tomate et le basilic. J'en mangerais tous les jours!!!!!!!
Ingrédients:
Pour la pâte à pizza:
250g de farine
1 sachet de levure de boulanger
3 cas d'huile d'olive
1cac de sel
10cL d'eau
Pour la garniture:
3 tomates
2 boules de mozzarella
1 cas de moutarde
origan
basilic
Pour la pâte j'ai utilisé ma machine à pain:
Metttre dans la cuve l'eau, l' huile d'olive, le sel puis la farine et enfin la levure. Lancer le... [Lire la suite]05 juillet 2009
tartelettes aux deux saumons
Hier pour me détendre j'ai décidé de réaliser ces petites tartelettes qui ont fait la joie des papilles de ma famille et des miennes bien entendu!!
Ingrédients:
Pâte brisée
100g de saumon fumé
200g de saumon frais (j'ai utilisé deux petits pavés de saumon)
5 brins de ciboulette
3 oeufs
25cL de lait
sel et poivre
Pour la pâte brisée il faut: 250g de farine, 125g de beurre, 1 pincée de sel, et un peu d'eau (je n'ai pas mesuré)
Mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en petits... [Lire la suite]
