07 mars 2010

Muffins au chocolat praliné

Voilà un petit moment que je n'avais pas fait de muffins. Comme c'est la fête des grands mères aujourd'hui et que l'une de mes mamie adore le chocolat praliné je lui ai fait ces petits muffins. Ingrédients: 150g de sucre 70g de farine 150g de chocolat praliné 140g de beurre 3 oeufs Préparation: Préchauffez le four à 180°. Mélangez le sucre et la farine. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Lorsque c'est fondu ajoutez les oeufs un à un en battant énergiquement puis ajoutez... [Lire la suite]
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21 novembre 2009

Le trianon

J'adore le chocolat comme vous avez pu le remarquer et lorsque j'ai aperçu cette recette sur le blog de La cuisine de mimine j'étais obligée de tester.... Et c'est une recette qui est adoptée depuis un petit moment... Ingrédients: Succès aux amandes : 60 g de poudre d’amande 13O g de sucre en poudre 15 g de farine 50 g de blanc d’œuf (environ 3) Croustillant praliné : 200 g de Pralinoise 9 sachets de crèpes dentelles Gavotte 40 g de pralin en poudre Mousse au chocolat : 75 g de sucre en poudre 1 œuf +3 jaunes 200 g... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Gâteau aux deux chocolats

Un gâteau riche mais bon c'est du chocolat alors ce n'est pas grave!!Pour réaliser ce dessert j'ai utilisé le cadre à pâtisserie offert par mon partenaire Kookit . Les sucres en forme de coeur viennent aussi de chez Kookit!Au départ je voulais faire un gâteau aux 3 chocolats mais je n'ai pas eu le temps donc il n'y en a que deux....Mais du coup on ne voit pas bien la différence de couleur  entre le chocolat au lait et le chocolat praliné. Ingrédients: Pour le biscuit au chocolat: 3 oeufs 30g de cacao amer 10g... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Mini financiers au nutellla

Cette recette ça fait un moment que je voulais la tester mais je n'avais pas le moule adéquat. Grâce à mon partenariat avec  le site Kookit, j'ai reçu un moule en silicone pour réaliser des mini financiers. Merci Kookit! Ces financiers ont été réalisés spécialement pour ma cosmikes pour lui redonner  plein de force!!!!!!!!! La recette est tirée du livre de mon chouchou Cyril Lignac: Génération chef. Ingrédients: 130g de sucre glace 50g de farine 50g de poudre d'amandes 1 pincée de levure chimique ... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Mousse au chocolat

Voilà une recette de mousse que j'adore. Toute simple sans ajout de sucre et de beurre seulement du chocolat et des oeufs.... Ingrédients: 200g de chocolat 6 oeufs 1 pincée de sel Préparation: Faites fondre au bain-marie le chocolat. Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsque le chocolat est fonfu ajoutez les jaunes et mélangez bien. Ajoutez les blanc délicatement au mélange chocolat/ jaunes d'oeuf. Versez dans des petits ramequins... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

Fondant chocolat framboises

J'ai découvert cette recette sur le blog Axoulle cuisine. J'ai voulu absolument tester ce fondant et je ne suis pas déçue... par contre j'ai rencontré un petit problème au moment du démoulage et du coup j'ai voulu le couper en petits carrés.La photo n'est donc pas super mais je peux vous assurer que ce gâteau est d'un fondant imcomparable . J'en ai mangé la moitié  à moi toute seule.... Ingrédients: 200g de chocolat 3 oeufs 200g de beurre 250g de sucre glace 3 cas de farine Framboises à volonté ... [Lire la suite]
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26 août 2009

Gâteau au chocolat et aux M&m's

J'ai trouvé cette recette sur le blog délicescooking. En voyant la photo je me suis dis:" c'est obligé ce gâteau je dois le tester". Je ne suis pas du tout déçue le gâteau était aussi bon que beau sur la photo. Pour ma part, je n'ai pas pu faire une photo de l'intérieur car il est parti trop vite. Alors je vous conseille d'aller voir les photos de la recette d'origine.                                   ... [Lire la suite]
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24 août 2009

Gâteau au chocolat fée clochette

Hier soir ma "cosmikes" alias marie est venue manger à la maison. On a fêté son anniversaire. Elle adorela fée clochette et j'ai essayé de lui faire un gâteau personnalisé... Ingrédients: 150g de chocolat 150g de beurre 150g de sucre 80g de farine 4 oeufs 50g de chocolat pour le glaçage Préparation: Préchauffez le four à 180°. Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Dans un saladier,battez les 4 jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajoutez la farine et mélangez. Réunir les 2... [Lire la suite]
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15 août 2009

Fondant aux deux chocolats

Voici une recette de gâteau rapide et délicieuse!!!! Ingrédients: 100g de beurre 100g de chocolat noir 100g de chocolat praliné 100g de sucre 60g de farine 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 200°. Faites fondre les deux chocolats et le beurre. Ajoutez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine. Enfournez pendant 15 minutes ( le gâteau doit rester légèrement fondant à coeur) Se mange très vite et se marie très bien avec une boule de glace vanille.
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26 juillet 2009

Gâteau Reine de Saba version 2

La dernière fois je vous ai présenté une recette de gâteau Reine de Saba qui venait du livre de Pierre Hermé Le larousse du chocolat. Il était très bon mais je préfère la recette dont je me sert habituellement et que je vous donne aujourd'hui: Ingrédients: 250g de chocolat noir 250g de beurre mou en dés 250 de sucre 6 oeufs 2 cas de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez les 250g de beurre ramolli. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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