23 juin 2009

Gâteau reine de saba

Cette recette est tirée du livre Larousse du chocolat de Pierre Hermé. D'habitude j'utilise pour ce gâteau une recette un peu différente. J'ai voulu tester celle-ci qui est délicieuse mais je dois avouer que je préfère l'autre. Je la mettrai un de ces jours sur le blog.        Ingrédients 125 g de chocolat noir 60g de beurre mou 3 oeufs 125g de sucre en poudre 40g de fécule de pomme de terre 75g de poudre d'amande Pour la finition: 20g de cacao  en poudre Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Menu de la fête des pères

Aujourd'hui c'est la fête des pères et mon frère et moi avons décidé de travailler à quatre mains pour préparer à notre petit papa un bon repas.Voici ce que nous avons mangé: Entrée: Fleur de tomate et sa mozzarella Plat principal: Pavé de saumon et Poêlée de légumes fondants Dessert: Gâteau "reine de Saba" Je mettrai très prochainement les recettes...
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18 juin 2009

Clafouti aux cerises

Encore une recette avec des cerises il faut bien écouler le stock! Ingrédients pour 6 personnes: 4 oeufs 9 cas de sucre 1 pincée de sel 5 cas de farine 1/4 de litre de lait 30g de beurre 500g de cerises environ (moi j'en ai mis plus) 1 sachet de sucre vanillé Lavez et équeutez les cerises (vous pouvez les dénoyauter mais moi je préfère ne pas le faire par contre c'est plus contraignant à manger par la suite...). Allumez votre four à 180°. Battez les oeufs entiers en omelette, ajoutez le sel et... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Gâteau aux cerises

         Voici une recette de gâteau aux cerises qui me vient d'une amie de ma grand-mère qui m'est très chère, c'est ma Cricri. J'ai goûté ce gâteau chez elle et je lui ai immédiatement volé la recette. Ce gâteau est d'autant meilleur que les cerises utilisées ont été cueillies par mon grand-père et viennent de son jardin!! Vous ne verrez pas souvent de recettes avec des fruits car je suis allergique aux fruits, je ne peux manger que les framboises, cerises, melons, noix de coco et poires. ... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Aujourd'hui j'entre pour la première fois dans la blogosphère. Cela fait un bon moment que je regarde différents blogs de cuisine et si je me lance c'est grâce à manue alias nunu (collègue et amie) qui s'est lancée la première et qui me pousse à créer mon blog. Nous sommes parties toutes les deux pour notre formation en Italie et pendant nos longues nuits nous avons beaucoup parlé et découvert notre amour commun pour la cuisine. Alors voilà, maintenant on y est et que l'aventure commence...
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15 juin 2009

Coulant au chocolat

Pour mon premier billet, je suis obligée de vous présenter une recette au chocolat. Cette recette a été testée sur ma meilleure amie Marie, elle aussi folle de chocolat, et elle a tellement aimé que nous  avons mangé un deuxième coulant... Ingrédients pour 5 coulants environ: 100g de chocolat à 70% de cacao 100g de chocolat praliné 90g de beurre 2oeufs entiers+1 jaune 90g de sucre glace 35g de farine Faites fondre les chocolats avec le beurre au bain-marie.Mélangez au fouet les œufs et... [Lire la suite]
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