31 août 2011

Gratin d'aubergine

J'adore l'été pour ses belles tomates, ses aubergines.... Alors quoi de mieux qu'un petit gratin d'aubergine? Ingrédients pour 2 personnes: 1 aubergine 1 boule de mozzarella  brique de coulis de tomate (pas l'envie de le faire maison...) basilic, origan sel, poivre  1 cas d'huile d'olive Préparation: Lavez l'auberginepuis coupez-la en fines tranches dans le sens de la longueur. Mettez-les dans une passoire et saupoudrez de gros sel pour que l'aubergine dégorge. Ensuite mettez les tranches d'aubergine à cuire 20... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 13:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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