En faisant mes courses en Italie, je suis tombée sur cette farine à base de semoule. Curieuse de nature j'ai acheté un paquet. J'ai suivi la recette inscrite à l'arrière du paquet.

Verdict: Les petits pains sont bons mais je trouve que ce pain a un goût un peu trop prononcé.

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Ingrédients:

225 ml d'eau

1 cac de sel

500g de farine de semoule

1 sachet de levure de boulanger

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Préparation:

Versez les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain.

Lancez le programme pâte seule.

A la fin du programme, dégazez la pâte et formez 5 boules.

Laissez lever au minimum 30 minutes.

Enfournez à four chaud à 200° pendant 15 minutes.