Clafoutis aux prunes jaunes
Mon grand père nous a ramené des prunes de son jardin , j'en ai profité pour faire un petit clafoutis. Mais attention les prunes font beaucoup d'eau!!
3 oeufs
9 cas de sucre
1 pincée de sel
100g de farine
45cL de litre de lait
30g de beurre
500g de prunes environ
1 sachet de sucre vanillé
Lavez et dénauyautez les prunes.
Allumez votre four à 180°.
Battez les oeufs entiers en omelette, ajoutez le sel et le sucre. Mélangez bien.
Tamisez la farine et jetez-là en pluie dans les oeufs. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la pâte. Délayez avec le lait.
Beurrez un plat, et y disposer les prunes .Vesez la pâte sur les prunes.
Faites cuire jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer. Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé (c'est le meilleur pour moi!)