27 décembre 2009

Risotto aux cèpes

J'adore les risotto voici aujourd'hui une déclinaison de risotto aux cèpes. Ingrédients: 250g de riz rond 1 oignon 10cL de vin blanc 1l de bouillon de poule 50g de parmesan 1 échalotte 2 paquets de cèpes coupés surgelés 1 gousse d'ail persil Préparation: Emincez l'oignon finement et faites le revenir dans 1 cas d'huile d'olive. Lorsqu'il devient translucide, ajoutez le riz . Versez le vin blanc et tournez jusqu'à évaporation du vin. Puis ajoutez petit à petit le bouillon de poule sans... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 17:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]