J'adore le gratin dauphinois et dans petite cocotte c'est bien sympa.

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Ingrédients pour 4 petites cocottes:

4 pommes de terre à chaire ferme

1 oignon

30 cl de crème fraîche

Noix de muscade

sel, poivre

1 gousse d'ail

Préparation:

préchauffez le four à 180°.

Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en très fines rondelles.

Coupez l'oignon finement.

Salez , poivrez  et muscadez les pommes de terre.

Frottez les petites cocottes avec la gousse d'ail puis alternez une couche de pomme de terre et une couche d'oignon. Une fois les cocottes pleines, versez dans chacune d'elle de la crème fraîche.

Enfournez 35 minutes à 180°.

Ici j'avais accompagné mon gratin avec du magret de canard.

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