c'est la première fois que je fais une quiche sans pâte et je recommencerai!!

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Ingrédients:

3oeufs

50CL de lait

100g de farine

100g de poireaux

100g de saumon fumé

4 cas de boursin cuisine ail et fines herbes

2 cas d'huile d'olive

sel,poivre

Préparation:

Lavez et coupez en rondelles les poireaux.

Coupez en petites lanières le saumon fumé.

Dans une poêle faites suer les poireaux dans 2 cas d'huile d'olive pendant 15 minutes.

Dans un saladier cassez les oeufs et mélangez avec la farine. Ajoutez le boursin puis le lait. salez, poivrez.

Versez les poireaux dans le mélange oeuf/farine/ lait ainsi que les lanières de saumon.

Versez le tout dans un plat à tarte beurré.

Enfournez à four chaud à 180° pendant 45 minutes.