Je sais que cette recette ne doit pas suivre la recette traditionnelle du far breton mais  c'est celle que j'aime...

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Ingrédients:

125G de farine

100g de sucre

325mL de lait

2 oeufs

1 pincée de sel

10 pruneaux

Rhum

Préparation:

Dans un bol, faites tremper les pruneaux dans du rhum et un peu d'eau chaude.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.

Ajoutez les oeufs puis le lait petit à petit sans cesser de remuer. Ajoutez un bouchon de rhum.

Beurrez un plat et disposez les pruneaux égouttés dans celui-ci. Versez le mélange farine/ oeufs /lait.

Enfournez à four préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes.

Laissez tiédir. Se déguste tiède ou froid.