ma gourmandélice

30 septembre 2009

tarte tatin à la tomate

J'avais déjà vu des recettes de tatin de tomates sur plusieurs blogs. J'ai donc décidé avec les dernières tomates qui sentent encore un peu l'été d'en faire une à mon tour. J'ai suivi la recette du site mapausecuisine et je ne regrette pas du tout!!!...

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Tags: tapenade, tomates

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29 septembre 2009

saucisson de magret

Cette recette me vient de mon chéri. A cause (ou grâce) à son boulot, il est allé passer 3 mois dans le sud ouest et on lui a appris à faire du saucisson de magret. Ingrédients: 1 magret de canard Gros sel poivre noir Préparation: Recouvrez le magret...

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Tags: canard

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28 septembre 2009

Mousse au chocolat

Voilà une recette de mousse que j'adore. Toute simple sans ajout de sucre et de beurre seulement du chocolat et des oeufs.... Ingrédients: 200g de chocolat 6 oeufs 1 pincée de sel Préparation: Faites fondre au bain-marie le chocolat. Cassez les oeufs...

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Tags: chocolat

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27 septembre 2009

Gratin de pâtes au jambon et à la vache qui rit

Une recette rapide et parfaite pour un dimanche soir... Ingrédients: Pour la béchamel : 30g de beurre 50g de farine 50CL de lait muscade sel, poivre Pour le gratin: 250g de pâte (macaroni ou penne) 1 fond de jambon ou 3 tranches 5 portions de vache qui...

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Tags: jambon, pâtes

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22 septembre 2009

Mélimélo pommes de terre/poivrons

J'avais dans mon frigo 2 poivrons. Que faire? Aucune idée à l'horizon. Alors j'ai pris divers ingrédients qui trainaient et au final j'ai obtenu un petit plat de légumes simples et très bon. Ingrédients: 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 oignon 3 pommes...

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Tags: pomme de terre, poivron

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20 septembre 2009

cake magret de canard fumé et noix

Pour mes cakes salés, ma référence c'est Sophie Dudemaine. La pâte de base vient du livre Les cakes de Sophie. Après on met un peu ce que l'on veut et aujourd'hui c'était magret de canard fumé et noix: Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure...

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Tags: canard, noix

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19 septembre 2009

Fondant chocolat framboises

J'ai découvert cette recette sur le blog Axoulle cuisine. J'ai voulu absolument tester ce fondant et je ne suis pas déçue... par contre j'ai rencontré un petit problème au moment du démoulage et du coup j'ai voulu le couper en petits carrés.La photo n'est...

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Tags: chocolat, framboise

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16 septembre 2009

Fougasse aux olives, jambon et parmesan

Cette recette me vient de manue alias manouetsacuisine. J'ai fais un premier essai il y a quelques mois mais elle n'était vraiment pas belle. Alors 9 mois après j'ai réessayé et le résultat est quand même mieux. Au niveau du goût par contre tout va bien....

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Tags: olives, parmesan, jambon

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16 septembre 2009

Gratin de courgette façon mamie odette

D'habitude je ne ne fais pas du tout mon gratin comme ça. Mais j'ai goûté ce gratin chez ma grand-mère et depuis je fais souvent cette recette ( ce n'est d'ailleurs peut-être pas à classer dans la catégorie gratin...). Ingrédients pour 2 ou 3 personnes:...

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Tags: courgette, parmesan

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14 septembre 2009

Tapenade

J'adore la tapenande!!!! je pourrais en mettre de partout!!! Cette recette c'est la spécialité de mon papa et je vous la livre. Ingrédients: 400g d'olives noires (de nice mais c'est très embêtant pour enlever le noyau alors pour les paresseux des olives...

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Tags: anchois, olives

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