28 septembre 2009

Mousse au chocolat

Voilà une recette de mousse que j'adore. Toute simple sans ajout de sucre et de beurre seulement du chocolat et des oeufs.... Ingrédients: 200g de chocolat 6 oeufs 1 pincée de sel Préparation: Faites fondre au bain-marie le chocolat. Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsque le chocolat est fonfu ajoutez les jaunes et mélangez bien. Ajoutez les blanc délicatement au mélange chocolat/ jaunes d'oeuf. Versez dans des petits ramequins... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 08:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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