16 septembre 2009

Fougasse aux olives, jambon et parmesan

Cette recette me vient de manue alias manouetsacuisine. J'ai fais un premier essai il y a quelques mois mais elle n'était vraiment pas belle. Alors 9 mois après j'ai réessayé et le résultat est quand même mieux. Au niveau du goût par contre tout va bien. Ingrédients: Pour la pâte: 20cl d'eau 1,5 cac de sel 3 cas d'huile d'olive 350g de farine 1 cac de levure de boulanger 1 cas d'herbes de provence Pour la garniture: 80g d'olives vertes dénoyautées coupées en deux. 1 sachet de dés de jambon Du... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Gratin de courgette façon mamie odette

D'habitude je ne ne fais pas du tout mon gratin comme ça. Mais j'ai goûté ce gratin chez ma grand-mère et depuis je fais souvent cette recette ( ce n'est d'ailleurs peut-être pas à classer dans la catégorie gratin...). Ingrédients pour 2 ou 3 personnes: 3 petites courgettes 1 oignon blanc 3 oeufs 10cl de lait 30g de parmesan sel, poivre 1 cas d'huile d'olive Préparation: Préchauffez le four à 180° Pelez et coupez l'oignon finement. Faites-le revenir dans une poêle dans 1 cas d'huile d'olive. ... [Lire la suite]
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