Voici une de mes recettes préférées. Simple, rapide, idéale pour les soirs où on rentre fatigué du boulot...

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Ingrédients:

2 pâtes feuilletées

2oeufs

2 boîtes de thon de 140g

1 brique de crème fraîche liquide (20cL)

1 cas de moutarde

2 cas de persil

Préparation:

Préchauffez le four à 180°.

Foncez un moule à tarte avec la première pâte feuilletée.

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et mélangez.

Rajoutez le thon que vous aurez réduit en miettes, la moutarde, le persil et mélangez.

Versez la préparation dans le moule et recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.

Rabattez les bords et faites une petite cheminée (un trou) au centre du feuilleté.

Enfournez pendant 30 minutes environ (le dessus doit être bien doré).