14 août 2009

Osso buco à la milanaise

Je ne cuisine pas beaucoup la viande rouge car je n'aime pas trop cela. En revanche j'aime bien les viandes en sauce et je me suis lancée dans un "osso buco". Pour la note culturelle osso buco veut dire en italien: "os à trou", donc voici ma recette d'os à trou... Ingrédients: 1 KG de jarret de veau 2 oignons 4 grosses tomates 1 gousse d'ail 20cL de vin blanc 20cL de bouillon Thym, laurier Farine 3 cas d'huile d'olive sel, poivre Salez et poivrez les morceaux de viandes puis... [Lire la suite]
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14 août 2009

Gâteau aux poires

Mon grand-père m'a ramené de son jardin de belles petites poires et j'en ai profité pour réaliser un gâteau que ma famille apprécie beaucoup: Ingrédients: 1kg de poire 100g de farine 75g de sucre 90g beurre 1/2 sachet de levure 3 oeufs 3 cas de lait 2 sachets de sucre vanillé Préchauffez le four à 180°. Dans un plat, mélangez la farine, la levure, le sucre les oeufs, le lait et le sucre vanillé. Faites fondre le beurre et rajoutez-le à l'appareil. Epluchez les poires et les couper en... [Lire la suite]
Posté par ma gourmandelice à 12:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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